Un café de qualité, c’est aussi un café qui redonne à la terre et à ceux qui la cultivent. Chez &BACK CAFÉ, nous œuvrons pour un avenir plus vert en plaçant le développement durable au cœur de toutes nos actions. De la première cerise cueillie jusqu’à votre dernière gorgée de café, notre engagement est clair : protéger la planète, autonomiser les agricultrices et faire en sorte que chaque gorgée compte. Notre approche est fondée sur le concept « du grain à la tasse et vice-versa ». Le voici :
DU GRAIN À LA TASSE : UN APPROVISIONNEMENT RESPONSABLE QUI PROTÈGE LA PLANÈTE
Tout commence à l’origine. C’est pourquoi nous travaillons directement avec des coopératives certifiées Fairtrade et Rainforest Alliance, afin de nous assurer que nos grains sont cultivés en harmonie avec la nature. Cela se traduit par des pratiques agricoles durables, des conditions de travail sécuritaires, des salaires équitables et une gestion responsable des terres pour préserver les écosystèmes dont dépendent les caféiculteurs. Nos pratiques d’approvisionnement contribuent à la protection de la biodiversité et à la lutte contre les changements climatiques, tout en donnant aux agriculteurs les ressources nécessaires et en leur enseignant des pratiques résilientes pour pouvoir cultiver la terre pendant des générations. Voilà un café savoureux qui fait du bien. 🌱🌍
L’ARRIVÉE À LA TASSE : UN EMBALLAGE DURABLE QUI NE LAISSE AUCUNE TRACE
Nous utilisons fièrement les emballages Omnidegradable® de TekPak Solutions, conçus pour se décomposer naturellement dans n’importe quel environnement, que ce soit dans le sol, l’eau, les sites d’enfouissement ou même le compost. Ils se dégradent là où il y a des microbes, sans avoir besoin de chaleur, de lumière ou d’eau ou d’oxygène. Nous pouvons ainsi garantir la fraîcheur de votre café, tout en réduisant notre empreinte écologique : un petit changement qui fait toute la différence. ☕♻️
ET VICE-VERSA : NOTRE ENGAGEMENT ENVERS LA PLANÈTE
La dernière étape du parcours : REDONNER. Nous travaillons en partenariat avec The Change Climate Project, un organisme à but non lucratif qui nous aide à atteindre la carboneutralité en mesurant et en compensant nos émissions, tout en nous aidant à les réduire d’année en année.
Nous sommes également fiers d’être membres de l’organisation 1% for the Planet, au travers de laquelle nous investissons dans des projets de reboisement, de préservation de la biodiversité et de résilience climatique dans les régions productrices de café.
Et ce n’est pas tout : sur le terrain, nous soutenons aussi des initiatives régénératrices qui renforcent les communautés locales et protègent les écosystèmes dans lesquels elles vivent et travaillent. En voici un aperçu :
Formation agricole en Équateur 👩🌾
Nous soutenons Witoca, une coopérative de café de l’Amazonie équatorienne, dont l’objectif est d’améliorer la qualité et la valeur du café Robusta, tout en veillant à ce que les agriculteurs reçoivent de la formation, un salaire équitable et l’aide dont ils ont besoin. En partenariat avec AsoAmazonas, Witoca a ouvert le tout premier laboratoire de contrôle qualité du café dans la région, et a lancé le premier café équatorien spécialisé dans le Robusta.
Projet d’abeilles Melipona 🐝
Nous participons à l’introduction des abeilles Melipona dans les plantations de Robusta de l’Amazonie. Ces abeilles sans dard, véritables championnes de la pollinisation, peuvent polliniser jusqu’à 35 000 fleurs au cours de leur vie. Elles améliorent non seulement le rendement des cultures, mais aussi le goût et l’arôme du caf. Finalement, nous formons les agriculteurs à la gestion des ruchers et à la production de miel, ce qui constitue une nouvelle source de revenus et de biodiversité.
Du grain que nous achetons à la tasse que vous savourez, en passant par les communautés et les écosystèmes que nous soutenons, chacun de nos gestes repose sur des principes de durabilité, de transparence et d’impact positif.
Ensemble, façonnons un avenir plus vert. 🌍