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Nous sommes déterminés à infuser une vision commune dans des entreprises de partout en Amérique du Nord. Le café &BACK transforme votre cafétéria, votre microcuisine ou votre salle de pause en un espace où de réels impacts positifs se créent. Plus qu’un café au goût savoureux, &BACK est un moyen d’aider les femmes à s’épanouir et à réaliser leur plein potentiel en investissant dans leur éducation et leur formation.
L'approvisionnement en cafés certifiés Fairtrade et Rainforest Alliance aide les agriculteurs à construire un avenir meilleur dans la culture du café. Ces certifications favorisent également de meilleures conditions de travail, soutiennent les infrastructures locales et contribuent à la protection de l'environnement local.
Dans le cadre de notre engagement auprès de 1% pour la planète, nous reversons 1% de nos ventes pour soutenir des projets de conservation et de reforestation le long de la ceinture du café afin de promouvoir des avenirs prospères dans la culture du café. Nous sommes certifiés climatiquement neutres et nous nous engageons à faire notre part pour passer à un monde net zéro en compensant notre empreinte carbone et en réduisant nos émissions de fonctionnement.Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Investir dans les femmes productrices de café par le biais de programmes de formation agricole et d'alphabétisation financière. Notre travail s'inscrit dans le cadre de notre engagement en faveur des objectifs de développement durable des Nations unies, avec un accent particulier sur l'éradication de la pauvreté, l'égalité des sexes, la préservation de la vie sur terre et la promotion d'une consommation et d'une production responsables.
Créée en 1985, la Kabnegetuny Farmer’s Cooperative Society est située dans le comté de Kericho de la vallée du Rift, au Kenya. Depuis, avec plus de 300 membres provenant de Kipkelion,et 200 du comté de Nandu, la Kipkelion Women’s Union s’est formée et a joué un rôle central dans l’autonomisation des femmes dans le domaine de la production de café. Toutefois, la capacité de travail des caféicultrices est souvent limitée par des responsabilités familiales, de faibles connaissances dans le domaine de la littératie financière et un manque de confiance entravant la prise de décisions en lien avec leurs entreprises.
Des études ont démontré que lorsque les femmes sont responsables du revenu familial, il en résulte des effets plus positifs pour l’ensemble de la communauté, y compris en ce qui a trait à la santé et à l’éducation. Cette initiative unique vise donc à offrir aux agricultrices des outils de gestion financière leur permettant de réaliser des investissements judicieux, de faire des économies et de renforcer leur capacité de résistance aux crises économiques. Notre objectif est aussi de créer un réseau de femmes qui seront responsables de groupes de producteurs de café et de coopératives.
Par le biais d’une série d’ateliers intensifs, les femmes développent leurs compétences en matière de littératie financière pour faire croître leur entreprise, assurer la gestion de leur budget familial et augmenter leur confiance en elles. Ces formatrices de stagiaires vont ensuite partager leurs nouvelles connaissances avec le reste de leur communauté.
En travaillant avec ces formatrices, les caféicultrices peuvent s’entraider dans le but d’aiguiser leur expertise financière, tant au travail qu’à la maison.
Les caféicultrices se sentent plus en confiance en ce qui a trait à leur avenir et à la gestion de leur entreprise.
Offrir du soutien aux agriculteurs sur le terrain et servir d’inspiration aux générations futures : voilà l’objectif d’Andrea Lopez et de Fabio Legarda, fondateurs de WITOCA. Ils sont dévoués à améliorer les conditions de vie des caféiculteurs de la région amazonienne de l’Équateur, tant par la production de café que par l’éducation. Ils se consacrent également à promouvoir la qualité du café Robusta, traditionnellement perçu comme inférieur au café Arabica, et à soutenir sa croissance en Amazonie.
Witoca travaille de concert avec AsoAmazonas, une organisation de caféiculteurs qui veille à ce que les agriculteurs aient accès à de la formation et qu’ils obtiennent un prix équitable pour leur café Robusta. En 2021, Witoca a inauguré le Witoca lab, le premier établissement de traitement et de torréfaction de café de qualité au nord de l’Amazonie, ainsi que le premier café en Équateur servant principalement du café Robusta.
40 heures de formation, y compris des modules sur la production de café biologique, la gestion des cultures, les méthodes de récolte de café optimales pour une meilleure production, de même que séances de dégustations pour une connaissance accrue du profil de torréfaction du café.
Augmentation du poids total des récoltes par l’application adéquate d’engrais et de microorganismes des montagnes.
Hausse du score de dégustation du café afin d’accroître la valeur perçue du produit.
Plus petite que les abeilles habituelles, l’abeille Meliponas est un pollinisateur sans dard, mais néanmoins puissant, qui joue un rôle essentiel dans le maintien de la biodiversité de l’Amazonie. Si elle ne peut faire son travail que lorsque le soleil brille, car elle ne peut pas voler pendant les averses, elle compense toutefois par son incroyable efficacité, pollinisant jusqu’à 35 000 fleurs au cours de sa vie moyenne de cinq semaines. Des études montrent également que les abeilles Meliponas peuvent contribuer à augmenter la taille, le poids et l’arôme des cerises de café, ainsi que la productivité de la plante. Elles sont également hautement durables : même si une abeille ne vit que cinq semaines, sa colonie se reproduit en permanence pour éviter toute pénurie.
Grâce à cette initiative, nous introduisons les abeilles Meliponas auprès des cultivateurs de café Robusta à Witoca, dans le but d’améliorer la qualité, le volume et le goût des cerises de café, en aidant les agriculteurs à tirer un revenu plus important. Nous mettons également en place un programme de formation des agriculteurs et des membres de la communauté au processus de soins des abeilles, en renforçant leurs compétences et leur capacité à gérer les ruchers Meliponas et à produire et vendre du miel.
Chaque livre de café vendue aide à soutenir l’apiculture et les projets portant secours aux abeilles en Amazonie
Augmentation de la taille des cerises de café et de leur arôme (brix et sucre)
Chaque abeille parrainée est capable de polliniser jusqu’à
35 000 fleurs au cours de sa vie. Travaillantes, les petites abeilles!
La certification B Corp mesure les performances sociales et environnementales d’une entreprise. Celle-ci exige le respect des normes les plus élevées en matière de transparence, de responsabilisation et de performance dans des sphères telles que la chaîne d’approvisionnement, la gouvernance, l’environnement, les dons de charité et le service à la clientèle.
Pour en savoir plus sur le parcours et la performance de &BACK, rendez-vous sur le site Web de B Corp.